Ischia Food&Wine Safari 2015 ist der Name eines neuen, aufregenden und köstlichen Abenteuers, dessen erste Ausgabe am Dienstag, den 15. September im Restaurant Indaco, einem stimmungsvollen "en plein air“-Raum des Albergo della Regina Isabella, stattfinden wird. Die Veranstaltung ist eine Art Reise auf der Suche nach den unverfälschten Geschmäckern der ischitanischen und neapolitanischen Tradition, die es zu entdecken und wiederzuentdecken gilt, auch durch die Autorenküche. Die Protagonisten der Ischia Food&Wine Safari sind wichtige Namen der kampanischen Küche und ihre unwiderstehlichen Kreationen: Nino Di Costanzo, Ischia, zwei Michelin-Sterne - Pasquale Palamaro, Ischia, Michelin-Stern - Salvatore Bianco, Neapel, Michelin-Stern - Paolo Barrale, Sorbo Serpico (AV), Michelin-Stern -Alfonso Pepe, Salerno, Meisterkonditor Accademia Maestri Pasticceri Italiani - Antonino Maresca, Neapel, Konditormeister - Enzo Coccia, Neapel, Meisterpizzabäcker - Ivano Veccia, Ischia, Bester aufstrebender Pizzabäcker - Enzo und Cristiano Piccirillo, Neapel, La Masardona, Best StreetFood in Italy. Ihre köstlichen Vorschläge werden alle mit hochwertigen Rohstoffen zubereitet, und der umfangreiche Verkostungsparcours wird Weinvorschläge auf höchstem Niveau beinhalten, um das Beste aus jeder Spezialität herauszuholen. Jeder Teilnehmer erhält einen Nuove Esperienze di Zafferano-Pokal.