Note di pranzi. In mostra a Treviso i menu nella storia

Zafferano sostiene la mostra “NOTE DI PRANZI”, che si terrà dal 4 marzo al 1° aprile a Treviso: un’esposizione di 350 menù provenienti da una collezione privata, che raccontano il ruolo e l’evoluzione di questo multiforme strumento, dalla metà dell’800 ad oggi.
L’esposizione sarà allestita presso Casa Robegan, quattrocentesca sede dei Musei Civici di Treviso dedicata alle Arti Applicate; la collezione, uno straordinario patrimonio culturale raccolto in decenni di ricerche, sarà organizzata per tema, provenienza ed epoca storica. Il progetto espositivo è ideato dalla curatrice Alessia Cipolla di Milano (www.studioarchipass.it) che ha scelto le lampade senza fili di Zafferano per arricchire sia l’esposizione che il giardino interno del museo.
La mostra sarà affiancata da una serie di tredici appuntamenti collaterali di approfondimento: seminari e workshop legati alla gastronomia e cultura della tavola, che si terranno in diversi luoghi della ristorazione a Treviso centro che saranno arricchiti dalle collezioni di calici Zafferano. Sarà infine possibile visitare la mostra accompagnati da una guida.
Zafferano ha scelto di sostenere questa iniziativa culturale locale, pensata attorno a un tema inconsueto ma ricco di suggestioni, perché tratta temi affini al mondo valoriale di Zafferano: un menu, infatti, considera cibo, vino, allestimento e grafica; rappresenta una piccola testimonianza della cultura a tavola, in varie epoche storiche; ed è l’emblema della cultura della condivisione.
Per approfondimenti e per prenotare le lezioni e le visite guidate, è possibile fare riferimento al sito della mostra https://notedipranzi.it/ e alla pagina Instagram dell’associazione La costruzione del gusto, organizzatrice dell’evento.