Zafferano partner di un Convegno-degustazione sul valore e il significato del vino nella religione ebraica e in quella cristiana

E’ un’iniziativa promossa dall’Istituto di Studi Ecumenici “San Bernardino”, presso il Convento di San Francesco della Vigna a Venezia, da sempre impegnato nella promozione del Dialogo Interreligioso, il Convegno-degustazione che si svolgerà sabato 17 novembre a partire dalle 14.30.
Alla ricerca di un denominatore comune tra le maggiori religioni monoteistiche (in primis quella Cristiana ed ebraica), è emersa la rilevanza del vino nelle singole dottrine religiose. Partendo da questo concetto, con il patrocinio della Commissione Europea (nell’ambito dell’anno europeo per la cultura), il 17 novembre 2018 si riuniranno attorno ad un tavolo Cristiani Cattolici, Ortodossi ed Ebrei prima per parlare di questo sottile filo conduttore e poi per degustare i vini conferiti per l’occasione dai produttori che hanno aderito all’evento (con vini Kosher, Cristiano Ortodossi e Cristiano Cattolici).
L’oggetto del Convegno-degustazione sarà: Vino che allieta il cuore dell’uomo (Sal 104,15). Valore e significato del vino nella religione ebraica e in quella cristiana. Un evento che, così come formulato, è unico nel nostro Paese.
Programma:
ore 14.30 – Saluto delle Autorità e del Mibac
ore 14.45 – Relazioni:

• Prof. Gianpaolo Anderlini, (studioso di Ebraismo e scrittore): “Valore del vino nella tradizione Ebraica”
• Mauro Carosso, sommelier: “Valore del vino nella tradizione Cristiana”A seguire:

• Padre Epifanios, produttore dei vini Mylopotamos – Monte Athos e autore del libro “La cucina del Sacro Monte Athos, parlerà della “Produzione dei vini della regione”;
• Dr. Mark Indigo (Cantina Von Hovel, vini Kosher), Germania, parlerà di: “Produzione di vino Kosher”;
• Emanuele Lunardi, Cantina dell’Abbazia di Praglia, interverrà su: “La produzione di vino da Messa”;
• Marco Ricasoli Firidolfi, Cantina Rocca di Montegrossi, interverrà su: “La produzione di vin santo”.

Ore 16.30 – degustazione di 16 tipologie di vini conferiti presso i chiostri del Convento
Cantine partecipanti:
San Francesco della Vigna – Mylopotamos Mount Athos – Von Hovel – Abbazia di Praglia – Domaine du Castel – Alagna vini – Vini Evaristiano – Abbazia di Novacella Stiftskellerei Neustift – Bioni – Rocca di Montegrossi – Cantina Sant’Andrea