Zafferano per The Queen of Taste, l’evento culinario nella città regina delle Dolomiti

Due giornate dedicate alla cucina ampezzana rivisitata in chiave gourmet da chef locali e non solo, per promuovere la tradizione culinaria e i prodotti enogastronomici del territorio: questo è The Queen of Taste, il festival che da quattro anni si tiene a Cortina d’Ampezzo, città regina indiscussa delle Dolomiti.
Organizzato dall’Associazione Cortina For Us, insieme a Chef Team Cortina, (10 Chef con esperienze e culture culinarie differenti, tutti di grandissimo valore) quest’anno si articola in due appuntamenti principali: lo StrEat Chef e lo StrEat Lunch – entrambi caratterizzati dalla combinazione dei concetti “street” e “eat”; la novità di questa edizione sarà il QOT 2.0: una web serie mostrerà uno chef ampezzano che cucinerà un piatto della cucina locale insieme a un ospite VIP, alla portata di tutti e quindi replicabile dal pubblico.
Mentre lo StrEat Chef di sabato offre ai partecipanti un viaggio di sapori a tappe, in navetta (Baita Fraina, Villa Oretta, Lago Scin, Pasticceria Alverà), domenica si terrà lo StrEat Lunch: una grande tavolata allestita in Corso Italia, allestita coi prodotti Zafferano, che ospiterà un pranzo esclusivo, a posti limitati. Il menù di quest’anno sarà a tema zafferano, e comprenderà piatti preparati dagli Chef di Villa Oretta, Rio Gere, Baita Fraina, Tivoli e del Ristorante da Aurelio, accostati ai vini pensati da Michel Oberhammer patron di La Cave.
Cortina For Us è un’associazione senza scopo di lucro composta da commercianti, imprenditori, artigiani e liberi professionisti del territorio, dal 2014 uniti nel desiderio di fare da collante fra le diverse realtà locali. I soci, tutti volontari, si occupano da sempre di ideare, organizzare eventi che promuovano la Regina delle Dolomiti.
www.thequeenoftaste.it
Photo Credit: alessandroghedina.com