Después del éxito de la edición invernal, CARE’s llega a Salina del 21 al 24 de mayo. Continuaremos juntos en este viaje de la nieve al mar, de las montañas a los volcanes, para este evento que reúne chefs internacionales, profesionales de la restauración, periodistas y empresarios para un debate sobre ética que pasa por sostenibilidad, Cuidado del territorio y protección del medio ambiente. Temas en los que nos identificamos y estamos encantados de apoyar, a través del suministro de nuestros productos. #summeredition 2017 de CARE’s: un nuevo viaje hacia un nuevo destino, un puerto culinario donde los valores éticos se expresarán nuevamente en la mejor forma en los platos y las experiencias de un lugar tan especial. 18 chefs de todo el mundo, 3 conferencias, 16 ponentes, todos con el único objetivo de unir dos territorios aparentemente diferentes pero en realidad similares, un escenario único (los Dolomitas y el archipiélago de las Islas Eolias son ambos patrimonio UNESCO) donde el objetivo es ir más allá del tema "cocina" para que todos sean más sensibles e implicados en el tema de la sostenibilidad en ámbitos diferentes entre sí, pero a menudo interconectados. CARE’s - The ethical Chef Days es el proyecto ideado por Norbert Niederkofler, chef estrella del Restaurante St. Hubertus (Hotel Rosa Alpina de San Cassiano) y Paolo Ferretti, propietario de la agencia de comunicación hmc de Bolzano, con la contribución de Giancarlo Morelli, Chef estrella y patrón del Pomiroeu en Seregno. #CARE_s #EthicalChefDays