In viaggio verso Salina per la prima Summer Edition di CARE’s, dal 21 al 24 maggio

Dopo il successo dell’edizione invernale, CARE’s approda a Salina dal 21 al 24 maggio. Proseguiremo insieme in questo viaggio dalla neve al mare, dalle montagne ai vulcani, per questo evento che riunisce chef internazionali, professionisti della ristorazione, giornalisti e imprenditori per un confronto soprattutto sull’etica che passa attraverso sostenibilità, cura del territorio e tutela dell’ambiente. Temi nei quali ci riconosciamo e siamo ben lieti di sostenere, attraverso la fornitura di nostri prodotti.
#summeredition 2017 di CARE’s: un nuovo viaggio verso una nuova destinazione, un approdo culinario dove i valori etici si esprimeranno nuovamente al meglio nei piatti e nelle esperienze di un luogo così speciale. 18 chef da tutto il mondo, 3 convegni, 16 relatori, tutti con l’unico obiettivo di unire due territori apparentemente diversi ma in verità simili, uno scenario unico (le Dolomiti e l’arcipelago delle Isole Eolie sono entrambi patrimonio UNESCO) dove lo scopo è quello di andare oltre il tema “cucina” per far sì che tutti siano più sensibili e coinvolti sul tema della sostenibilità in ambiti tra loro diversi, ma spesso interconnessi.
CARE’s – The ethical Chef Days è il progetto ideato da Norbert Niederkofler, chef stellato del Ristorante St. Hubertus (Hotel Rosa Alpina di San Cassiano) e Paolo Ferretti, titolare dell’agenzia di comunicazione hmc di Bolzano, con il contributo di Giancarlo Morelli, chef stellato e patròn del Pomiroeu a Seregno.
#CARE_s #EthicalChefDays