Montagna: storie di cucina e di passioni

Il cibo come luogo di incontro tra le culture e nutrimento delle conoscenze: dopo “Mediterraneo”, non poteva mancare, nello scenario di Expo Milano, la proposta da parte di “Dichepastasiamo” (progetto di cui Zafferano è partner fin dal suo nascere, nel 2013) di un affascinante viaggio di scoperta tra sapori, luoghi, oggetti e prodotti di eccellenza delle nostre montagne.  “Montagna: storie di cucina e di passioni” è il tema della nuova tappa a Milano del tour “Dichepastasiamo”, nel corso della quale si degusteranno materie prime dell’eccellenza montana, interpretate e riproposte in veste innovativa, per rivelare la loro anima e suscitare emozioni, dallo chef stellato Karl Baumgartner, del Ristorante Schönek, di Molini di Falzes in Val Pusteria (Bolzano), co-fondatore dell’Associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe.
Giovedì 1° ottobre l’evento avrà luogo presso Boffi Solferino, con “Dichepastasiamo”, un format sviluppato da Boffi e curato da Paola Barzanò, per unire il meglio del design italiano all’alta cucina e portarlo in tutto il mondo attraverso le sedi internazionali dei propri store.
Attraverso i partner di “Dichepastasiamo” e i loro prodotti più rappresentativi, “Montagna: storie di cucina e di passioni” sarà il racconto di uno stile di vita, espressione di un territorio, in una serata conviviale che avrà come attori protagonisti nomi importanti del design italiano e produttori alimentari artigianali di qualità.